ご挨拶
Greetings
新潟市中央区に店を構える料亭「日本料理 行形亭(いきなりや)」は、
江戸時代中期の創業より300余年、伝統と真心を大切に紡ぎ続けてまいりました。
旬の味覚を取り入れた会席料理は元より、趣ある空間と細やかなおもてなしで、
皆様の心に残る特別なひとときをご提供いたします。
2000坪の庭園に広がる植栽が見せる、
季節ごとの豊かな表情もぜひお愉しみください。
お部屋のおもてなし


お祝いの際は掛け軸や生け花を華やかに替え、接待やご会食、法事の際は落ち着いた雰囲気に整えるなど、お客様の大切なひとときにふさわしい設えにてお迎えしております。
お料理のおもてなし
旬の味覚を用いた会席料理は、素材本来の味わいを大切に、季節を感じられる一皿に仕上げております。
コースは昼夜を問わずご利用になれますので、幅広い用途でぜひ。料理に合わせる日本酒も、新潟の地酒や旬の銘柄を取り揃えております。




季節を想う
お部屋ごとに変わる景色や、器の彩り、庭の表情―。
季節の移ろいを様々なかたちで感じられるのも、
行形亭ならではの魅力です。
日本の四季を、五感でお愉しみください。